0
(0)

Микрозелень – относительно новый термин, который приобрел популярность на волне перехода к здоровому образу жизни. Это своеобразный синоним полезной еды.

Микрозеленью называются молодые проростки семян в стадии семядольных листов. Именно в этот момент зерна отдают ростку все накопленные витамины и микроэлементы, необходимые для полноценного развития человеческого организма.

Выбор посадочного материала🍀

Получить концентрат полезных веществ можно из покупной зелени. Но по-настоящему нежные и свежие ростки получаются только при выращивании собственными руками. Для этого подойдут семена:

  • полученные из дачного урожая (наиболее экологичный вариант);
  • из специальной упаковки с надписью «Микрозелень»;
  • из обычных пакетиков для огородной рассады.

Специализированные наборы стоят в разы дороже обычных упаковок семян. Но, нужно учесть, что последние могут быть обработаны специальными химикатами, отпугивающими огородных вредителей. Использовать такие семена для получения микрозелени – нельзя.

Выращивание микрозелени на гидропонике

Гидропоника – это наиболее прогрессивный метод возделывания овощных культур и зелени. Для реализации данного метода потребуется специальный контейнер, который состоит из:

  • поддона для воды;
  • мелкой сеточки для семян;
  • крышки для проращивания.

В поддон (до уровня сетки) наливают чистую воду без удобрений, ведь основная цель – получить экологически чистый продукт. Сверху на сетку в один слой раскладывают семена, накрывают контейнер крышкой и ставят в теплое место.

Чтобы на посевах не появилась плесень, контейнер регулярно проветривают, открывая крышку каждый день на 3-5 мину. Также необходимо следить за уровнем воды в поддоне. После появления ростков, контейнер можно открыть. Ростки, полученные гидропонным способом, остаются чистыми и быстро растут.

Возделывание с использованием почвы👨‍🌾

Как вырастить микрозелень в домашних условиях на грунте? Этот способ мало отличается от обычного проращивания семян на рассаду. Единственная разница в том, что для микрозелени лучше подбирать широкие контейнеры с низкими бортами.

Для отвода лишней влаги на дно горшка нужно положить мелкий керамзит. Поверх дренажа насыпают грунт. Можно использовать землю с огорода, дерновый лесной грунт или магазинный субстрат для рассады:

  • почву хорошо увлажняют и слегка уплотняют;
  • густо усеивают поверхность семенами;
  • присыпают небольшим слоем земли от 5 мм до 1 см, в зависимости от размера семян;
  • увлажняют верхний слой из пульверизатора.

Горшок с посевами накрывают полиэтиленом. После появления ростков пленку полностью убирают и выставляют контейнер на хорошо освещенное место.

Без субстратный способ👨‍🌾

Чтобы прорастить семена не обязательно покупать контейнер для гидропоники или использовать грунт, так как вырастить микрозелень в домашних условиях можно даже на куске туалетной бумаги. В качестве экспериментального грунта подойдет вата, сложенная в несколько слоев марля или туалетная бумага.

Основу под семена укладывают на дно контейнера (без отверстий) и хорошо увлажняют. Сверху насыпают семена, распределяя их по поверхности. Контейнер укрывают полиэтиленовым пакетом.

При проращивании семян на экспериментальном грунте важно следить за его влажностью (семена не должны пересыхать) и регулярно вентилировать горшок, чтобы не допустить возникновения плесени.

Особенности выращивания👨‍🌾

Возделывание микрозелени не требует особых навыков. Молодые ростки не прихотливы, однако для получения красивых всходов нужно учесть некоторые моменты. Чтобы получить качественную микрозелень условия выращивания должны оптимальными:

  • прорастание семян происходит при температуре окружающей среды 20-25 0С;
  • для более быстрого появления проростков, перед посадкой семена можно замочить в теплой воде на 10-15 минут;
  • после появления всходов им нужно много света. В противном случае ростки будут тонкими и слишком вытянутыми.

Срезают микрозелень в стадии семядольных листов. В зависимости от культуры период формирования первого настоящего листа может составить от 3 до 7 дней. К этому моменту ростки нужно употребить.

Высаживать семена лучше в ограниченных количествах, чтобы ростки не перестаивали. Увеличить «срок годности» микрозелени можно убрав всходы в прохладное место. После срезки верхней части ростка корни выбрасывают.

Если выращивание осуществлялось на грунте, его можно использовать повторно. Замену почвы желательно производить через 3-5 посадок, чтобы в ней сохранялись питательные вещества.

как вырастить микрозелень в домашних условиях 2

Подписывайтесь на наши социальные сети:

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.